Asian Functional Foods /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Shi, John (autor)
Otros autores:	Ho, Chi-Tang (autor), Shahidi, Fereidoon (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2005, c2005
Colección:	(Nutraceutical Science and Technology ; 3)
Temas:	Alimentos Funcionales - > Asia Plantas Comestibles - > Asia Antioxidantes Alimentos y Bebidas - > Asia - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > Composición Dieta - > Asia
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