Asian Functional Foods /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Shi, John (autor)
Altres autors:	Ho, Chi-Tang (autor) (autor), Shahidi, Fereidoon (autor) (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2005, c2005
Col·lecció:	(Nutraceutical Science and Technology ; 3)
Matèries:	Alimentos Funcionales - > Asia Plantas Comestibles - > Asia Antioxidantes Alimentos y Bebidas - > Asia - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > Composición Dieta - > Asia
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