López de la Torre, G., Carballo García, B. M., & Madrid Vicente, A. Tecnología de la carne y de los productos cárnicos. A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa.
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Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
López de la Torre, Guillermo, Berta María Carballo García, e Antonio Madrid Vicente. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Madrid, España: A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa.
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Citação MLA (9ª ed.)
López de la Torre, Guillermo, et al. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa.
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