La nutrición en el siglo XXI : conferencia /

El autor parte de la convicción de que sólo con una alimentación adecuada, es posible tener acceso a una mejor educación y superar las limitaciones impuestas por la pobreza. Desde esta perspectiva, aborda cuatro temática en su exposición: el estado nutricional de la población mundial al pasar al sig...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Bressani, Ricardo (autor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: México : El Colegio Nacional, 2002, c2002
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Descripción
Resumen:El autor parte de la convicción de que sólo con una alimentación adecuada, es posible tener acceso a una mejor educación y superar las limitaciones impuestas por la pobreza. Desde esta perspectiva, aborda cuatro temática en su exposición: el estado nutricional de la población mundial al pasar al siglo XXI; el papel de la biotecnología vegetal; el papel de la ciencia y tecnología en proporcionar nutrientes; y los nutrientes.
Descrición Física:92 p.
ISBN:970-640-215-2