Reporte sobre secado solar de jamaica /

Contenido: Introducción (Cultivo de la jamaica; aspectos teóricos del proceso de secado; Cosecha y proceso de secado); Métodos y materiales (materia prima; Instrumentos de medición y métodos de análisis; Pruebas en el secador de laboratorio tipo túnel; Pruebas en los secadores solares y en el piso);...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Gudiño Ayala, David (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
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