Flavor, Fragrance, and Odor Analysis /
Conjunto de trabajos que presentan una serie de métodos para el análisis de sabor y ausencia de sabor, olor y mal olor en productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos.
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| প্রধান লেখক: | |
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| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| প্রকাশিত: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2002, c2002
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| মালা: | (Food Science and Technology ;
115) |
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
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| সংক্ষিপ্ত: | Conjunto de trabajos que presentan una serie de métodos para el análisis de sabor y ausencia de sabor, olor y mal olor en productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos. |
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| দৈহিক বর্ননা: | X, 425 p. |
| আইসবিএন: | 0-8247-0627-7 |