Copertina
Codice QR

Frutas de América : tropical y subtropical : historia y usos /

Obra a medio camino entre un texto de fruticultura en América y un libro para gourmets. La autora selecciona algunas de las frutas tropicales y subtropicales del continente e informa sobre su historia y las características de la especie; proporciona, además, recetas de platillos elaborados a partir...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Olaya, Clara Inés (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Bogotá, Colombia : Norma, 1998, c1991
Soggetti:
Frutas - > América - > Historia
Fruticultura
Cocina Americana - > Recetarios
Gastronomía - > América
Prácticas Culturales - > América
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000nam^a2200000^a^4500
001 000110880
005 20250526000000.0
009 20260310093811.921
020 |a 958-04-1430-0 
037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 634. 0980  |b OLA 
100 |a Olaya, Clara Inés  |e (autor) 
245 1 0 |a Frutas de América :  |b tropical y subtropical : historia y usos /  |c C.I. Olaya. 
264 4 |a Bogotá, Colombia :  |b Norma,  |c 1998, c1991 
300 |a 179 p. ;  |c 33.5 cm. (gran formato) 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
520 |a Obra a medio camino entre un texto de fruticultura en América y un libro para gourmets. La autora selecciona algunas de las frutas tropicales y subtropicales del continente e informa sobre su historia y las características de la especie; proporciona, además, recetas de platillos elaborados a partir de ellas. 
649 |a XX 
650 |a Frutas -  |z América -  |x Historia 
650 |a Fruticultura 
650 |a Cocina Americana -  |x Recetarios 
650 |a Gastronomía -  |z América 
650 |a Prácticas Culturales -  |z América 
910 |a Fondo General 
920 |a Impresos - Libros 
930 |a Libros Antiguos y Raros 
905 |a 108 
901 |a 0500046701  |b IT2  |c LRA  |u 20250526 
902 |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000110880 

Documenti analoghi