Frutas de América : tropical y subtropical : historia y usos /
Obra a medio camino entre un texto de fruticultura en América y un libro para gourmets. La autora selecciona algunas de las frutas tropicales y subtropicales del continente e informa sobre su historia y las características de la especie; proporciona, además, recetas de platillos elaborados a partir...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Norma,
1998, c1991
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Obra a medio camino entre un texto de fruticultura en América y un libro para gourmets. La autora selecciona algunas de las frutas tropicales y subtropicales del continente e informa sobre su historia y las características de la especie; proporciona, además, recetas de platillos elaborados a partir de ellas. |
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| Descripción física: | 179 p. ; 33.5 cm. (gran formato) |
| ISBN: | 958-04-1430-0 |