Las consecuencias de la modernización y el desarrollo sustentable /

El texto está dividido en los siguientes apartados: Bienestar social y pobreza; Grupos étnicos y alternativas de desarrollo; Producción de alimentos y desarrollo sustentable; Modernización del campo y desarrollo agrícola; Cultura alimentaria mexicana.

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Camberos C., Mario (compilación) (compilación)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : UNAM, Programa Universitario de Alimentos : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 1995, c1995
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