Las consecuencias de la modernización y el desarrollo sustentable /
El texto está dividido en los siguientes apartados: Bienestar social y pobreza; Grupos étnicos y alternativas de desarrollo; Producción de alimentos y desarrollo sustentable; Modernización del campo y desarrollo agrícola; Cultura alimentaria mexicana.
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
UNAM, Programa Universitario de Alimentos : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo,
1995, c1995
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