Análisis y control de calidad de los alimentos II /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Serra Belenguer, Juan A. (autor)
Outros autores:	Escriche Roberto, Isabel (autor) (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, 1996, c1996
Temas:	Química de Alimentos Industria Alimenticia Alimentos y Bebidas - > Composición Control de Calidad Ingeniería Industrial Química Analítica
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