Resultats de la cerca - Whitaker, John R.

  • Mostrar 1 - 4 resultats de 4
Refinar resultats
  1. Imatge de la portada

    Handbook of Food Enzymology / per Whitaker, John R.

    Publicat 2003, c2003
    Llibre
  2. Imatge de la portada

    Química de los alimentos : mecanismos y teoría / per Wong, Dominic W.S

    Publicat 1995, c1995
    Altres autors: “…Whitaker, John R. (prólogo)…”
    Llibre
  3. Imatge de la portada

    Handbook of Food Analytical Chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohidrates /

    Publicat 2005, c2005
    Altres autors: “…Whitaker, John R. (prólogo)…”
    Llibre
  4. Imatge de la portada

    Handbook of Food Analytical Chemistry : Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components /

    Publicat 2005, c2005
    Altres autors: “…Whitaker, John R. (prólogo)…”
    Llibre

Eines de cerca: