Microorganisms in Foods 6 : Microbial Ecology of Food Commodities /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2005, c2005
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| Edición: | 2a edición |
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
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| Descripción física: | 1 libro electrónico en línea (XVI, 764 p.) 1 recurso en línea |
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| ISBN: | 978-0-387-28801-7 |
| Acceso: | Licencias ilimitadas |