Comer y vivir en Guadalajara : divertimento histórico-culinario /
Ensayo sobre las costumbres y rituales tapatíos del comer, la organización del abasto alimenticio, la manera como en la vida pública y privada formaba parte de la división genérica y social. Se acompaña de numerosas fotografías del siglo XIX e inicios del XX, así como de recetas que documentan la in...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zamora, México : Guadalajara, México :
El Colegio de Michoacán ; Gobierno del Estado de Jalisco, Secretaría de Cultura : El Colegio de Jalisco,
1996, c1996
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
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MARC
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|---|---|---|---|
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 50972352 |b LAM | ||
| 100 | |a Lameiras, Brigitte Boehm de |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Comer y vivir en Guadalajara] |
| 245 | 1 | 0 | |a Comer y vivir en Guadalajara : |b divertimento histórico-culinario / |c B.B. de Lameiras. |
| 264 | 4 | |a Zamora, México : |b El Colegio de Michoacán ; |a Guadalajara, México : |b Gobierno del Estado de Jalisco, Secretaría de Cultura : |b El Colegio de Jalisco, |c 1996, c1996 | |
| 300 | |a XVII, 193 p. ; |c 25.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Ensayo sobre las costumbres y rituales tapatíos del comer, la organización del abasto alimenticio, la manera como en la vida pública y privada formaba parte de la división genérica y social. Se acompaña de numerosas fotografías del siglo XIX e inicios del XX, así como de recetas que documentan la influencia europea y los usos naturales en la cocina mexicana. | ||
| 561 | |a Ex libris de J. Jesús Gómez Fregoso | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Guadalajara, Jalisco - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Jalisciense - |x Historia | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia | ||
| 650 | |a Vida Cotidiana - |z Guadalajara, Jalisco | ||
| 650 | |a Vida Cotidiana - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Guadalajara, Jalisco | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a Guadalajara, Jalisco - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a México - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Libros Antiguos y Raros | ||
| 905 | |a 138 | ||
| 901 | |a 0500400853 |b IT2 |c LRA |i D68846 |u 20250526 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000567745 | ||