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Delicias de antaño : historia y recetas de los conventos mexicanos /

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En el marco de investigación de la vida monástica en el México colonial, las autoras de este libro hacen una valiosa y lúdica aportación al acontecer cotidiano en los conventos femeninos, al estudiar lo que ocurría en las cocinas y las delicias que de ellas salían. El texto incluye recetas que, en a...

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שמור ב:
מחבר ראשי: Castelló Yturbide, Teresa (autor)
מחברים אחרים: Martínez del Río de Redo, Marita (autor) (autor), Guajardo Touché, Ricardo (presentación) (presentación), Nafría Aznar, Vitalino (presentación) (presentación), Zabé, Michel (fotógrafo) (fotógrafo)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: México : Océano : Landucci, 2000, c2000
נושאים:
Conventos y Monasterios - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Monasticismo y Ordenes Religiosas para Mujeres - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Alimentos y Bebidas - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Gastronomía - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Cocina Mexicana - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Cocina Mexicana - > Recetarios
Prácticas Culturales - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Identidad Cultural - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Vida Cotidiana - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Antropología Cultural
Sociología de la Cultura
Historia Social
México - > Descripción
México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
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סיכום:En el marco de investigación de la vida monástica en el México colonial, las autoras de este libro hacen una valiosa y lúdica aportación al acontecer cotidiano en los conventos femeninos, al estudiar lo que ocurría en las cocinas y las delicias que de ellas salían. El texto incluye recetas que, en algunos casos, tienen nombres realmente eróticos.
תיאור פיזי:273 p. ; 35.0 cm.
ISBN:968-5059-31-4
970-651-453-8

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