El cocinero mexicano : o colección de las mejores recetas para guisar al estilo americano : y de las más selectas según el método de las cocinas española, italiana, francesa e inglesa : con los procedimientos más sencillos para la fabricación de masas, dulces, licores, helados y todo lo necesario para el decente servicio de una buena mesa : tomo II /

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: México : Imprenta de Galván, 1831
Konular:
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

MARC

LEADER 00000nam^a2200000^a^4500
001 000565257
005 20250526000000.0
009 20260310132043.517
037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 641. 50972  |b COC V. 2 
240 1 4 |a [El cocinero mexicano] 
245 0 3 |a El cocinero mexicano :  |b o colección de las mejores recetas para guisar al estilo americano : y de las más selectas según el método de las cocinas española, italiana, francesa e inglesa : con los procedimientos más sencillos para la fabricación de masas, dulces, licores, helados y todo lo necesario para el decente servicio de una buena mesa : tomo II / 
264 1 |a México :  |b Imprenta de Galván,  |c 1831 
300 |a 323, [24] p. ;  |c 16.0 cm. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
501 |a Encuadernación particular 
561 |a Ex libris de J. Jesús Gómez Fregoso 
562 |a Falta cubierta 
649 |a XX 
650 |a Cocina Mexicana -  |x Recetarios -  |x Tema Principal 
650 |a Cocina -  |x Técnica 
650 |a Cocina -  |x Recetarios 
650 |a Gastronomía 
910 |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE 
920 |a Impresos - Libros 
930 |a Libros Antiguos y Raros 
905 |a 138 
901 |a 0500400358  |b IT2  |c LRA  |i D69498  |u 20250526 
902 |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000565257