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Pediatric Food Preferences and Eating Behaviors /

Contiene: 1. Medición del sabor dulce y amargo en niños: variación individual debido a la edad y la genética de los sabores; 2. Aprendiendo a gustar: rol de la exposición repetida y otros tipos de aprendizajes; 3. Efectos de modelado en la conducta alimentaria de los niños; 4. Los retos de los niños...

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Autor principal: Lumeng, Julie C. (edición)
Otros autores: Fisher, Jennifer O. (edición) (edición)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Londres, Inglaterra : Elsevier, 2018, c2018
Temas:
Niños - > Condiciones Sociales y Culturales
Niños - > Cuidado e Higiene
Niños - > Nutrición - > Tema Principal
Sabor - > Medición
Gusto (Sentido)
Alimentos y Bebidas - > Aspectos Psicológicos
Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales
Autocontrol
Herencia (Biología)
Conducta Alimentaria
Educación
Nutrición
Pediatría
Promoción de la Salud
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Resumen:Contiene: 1. Medición del sabor dulce y amargo en niños: variación individual debido a la edad y la genética de los sabores; 2. Aprendiendo a gustar: rol de la exposición repetida y otros tipos de aprendizajes; 3. Efectos de modelado en la conducta alimentaria de los niños; 4. Los retos de los niños en conductas alimentarias: quisquillosos para comer, neofobia a los alimentos y selectividad de los alimentos; 5. Respuesta de saciedad y nivel de comida en la infancia: desarrollo, plasticidad y la huella familiar; 6. Rol de los patrones de recompensa en la regulación y guía del apetito; 7. Rasgos del apetito: contribuciones genéticas de las condutas alimentarias pediátricas; 8. La influencia del ambiente alimentario, de la ingesta y de la regulación del peso en los niños; 9. Influencia parental en apetito y peso; 10. Función ejecutiva y auto regulatoria de las influencias en la alimentación de los niños; 11. Influencias neurocognitivas en la conducta alimentaria de los niños; 12. Desarrollo de pérdida de control alimentario; 13. Autorregulación intencional de la alimentación entre niños y adolescentes; 14. Conocimiento del alimento y conocimiento nutricional.
Descripción física:1 libro electrónico en línea (XVIII, 300 p.)
1 recurso en línea
Público:2022 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
ISBN:978-0-12-811716-3
Acceso:Licencias ilimitadas

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