¿Quién alimenta realmente al mundo? : el fracaso de la agricultura industrial y la promesa de la agroecología /
Obra que habla de la importancia del cambio de paradigma con respecto a la alimentación y la producción de alimentos para el humano. La agricultura industrial dominante, antes de preocuparse por nutrir, tiene como objetivo ser un negocio; y la comida, aunque sea necesaria para la supervivencia, prod...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Madrid, España :
Capitán Swing,
2017, c2017
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Obra que habla de la importancia del cambio de paradigma con respecto a la alimentación y la producción de alimentos para el humano. La agricultura industrial dominante, antes de preocuparse por nutrir, tiene como objetivo ser un negocio; y la comida, aunque sea necesaria para la supervivencia, produce grandes desigualdades alimenticias en distintos lugares, así como problemas de salud, en vez de beneficiarla. |
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| descrición da copia: | Traducción de: Who Really Feeds the World?: The Failures of Agribusiness and the Promise of Agroecology |
| Descrición Física: | 344 p. |
| Público: | 2022 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos Peticiones 2019 |
| ISBN: | 978-84-947408-3-1 |