Food and Beverage Management /
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| Otros autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Abingdon, Inglaterra :
Routledge,
2018, c2018
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| Edición: | 6a edición |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
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| Descripción física: | 1 libro electrónico en línea (XXIV, 379 p.) 1 recurso en línea |
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| Público: | 2022 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos Peticiones 2019 |
| ISBN: | 978-1-317-19387-6 |
| Acceso: | 3 licencias |