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Herbario de plantas comestible de Oaxaca : la recuperación de saberes locales /

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Presentación de las diferentes plantas que tienen un reconocido valor nutricional y son coadyuvantes en la corrección de trastornos de la nutrición, con base en conocimientos y prácticas de la población de la costa de Oaxaca; se trata de un legado cultural y social con valor científico, que responde...

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Salvato in:
Autore principale: Ysunza Ogazón, Alberto (autor)
Altri autori: Díez-Urdanivia Coria, Silvia (autor), Kershenobich, David (prólogo), Bourges Rodríguez, Héctor (prólogo)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán : Centro de Capacitación Integral para Promotores Comunitarios : Universidad Iberoamericana, Plantel Santa Fe, 2016, c2016
Soggetti:
Plantas - > Oaxaca - > Catálogos - > Tema Principal
Plantas - > México - > Catálogos
Hierbas - > Oaxaca - > Catálogos
Hierbas - > México - > Catálogos
Flora - > Oaxaca - > Catálogos
Flora - > México - > Catálogos
Cocina Oaxaqueña - > Aspectos Sociales y Culturales
Nutrición - > Oaxaca - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > Oaxaca
Prácticas Culturales - > México
Botánica - > Oaxaca - > Catálogos
Botánica - > México - > Catálogos
Biología - > México - > Catálogos
Medicina Popular - > México
Medicina Alternativa - > México
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Salud
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