La cata de vinos /
Colección que introduce y sensibiliza en la cultura del vino, desde la descripción de las diversas variedades de uva y los tipos de vino que hacen posible, pasando por la cata y el maridaje con los diversos alimentos, y abordando también las prácticas y ritos sociales vinculados con su consumo.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Barcelona, España :
Folio,
2007, c2007
|
| Edice: | (Curso de Vino)
(Vinuniversidad del Vino) |
| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
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| 020 | |a 978-84-413-2324-0 | ||
| 025 | |a Donación Juan Diego Castillo, 1 ejemplar | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 22 |b VIN V. 7 | ||
| 100 | |a Croft, Nicolle |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a La cata de vinos / |c N. Croft ; fotografía de F. Yorke ; tr. por Ramón Sala. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Folio, |c 2007, c2007 | |
| 300 | |a 63 p. + |e 1 tríptico | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Curso de Vino) | |
| 440 | 1 | |a (Vinuniversidad del Vino) | |
| 500 | |a Traducción de: Winetasting | ||
| 520 | |a Colección que introduce y sensibiliza en la cultura del vino, desde la descripción de las diversas variedades de uva y los tipos de vino que hacen posible, pasando por la cata y el maridaje con los diversos alimentos, y abordando también las prácticas y ritos sociales vinculados con su consumo. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Degustación - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Uvas - |x Variedades | ||
| 650 | |a Vinos - |x Conservación | ||
| 650 | |a Vinos - |x Evaluación Sensorial - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Vinos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Bebidas Fermentadas | ||
| 650 | |a Bebidas Alcohólicas | ||
| 650 | |a Bebidas | ||
| 650 | |a Viticultura y Enología - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 700 | |a Yorke, Francesca |e (fotógrafo) | ||
| 910 | |a Fondo Castillo-Martínez | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Fondos Especiales | ||
| 905 | |a 127 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000357676 | ||