Los aromas del chocolate /
Texto orientado a difundir el gusto por el chocolate y promover la degustación del mismo. Describe las diversas formas en que se presenta y las posibles combinaciones con otros productos y ofrece un conjunto de recetas, tanto en su forma de bebida, como de postres y platillos que lo contienen.
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Barcelona, España :
Larousse,
2010, c2010
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| Fag: | |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 264 |b LAG | ||
| 100 | |a Lagorce, Stéphane |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 4 | |a Los aromas del chocolate / |c S. Lagorce ; fotografía de E. Fénot ; estilismo de D. Brunet ; tr. por Imma Estany Morros. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Larousse, |c 2010, c2010 | |
| 300 | |a 159 p. ; |c 35.0 cm. (gran formato) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Les arômes du chocolat | ||
| 520 | |a Texto orientado a difundir el gusto por el chocolate y promover la degustación del mismo. Describe las diversas formas en que se presenta y las posibles combinaciones con otros productos y ofrece un conjunto de recetas, tanto en su forma de bebida, como de postres y platillos que lo contienen. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios | ||
| 650 | |a Cacao - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Chocolate - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Chocolate - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Refrescos y Bebidas No Alcohólicas - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Bebidas - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Dulces y Chocolates - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Postres - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Degustación - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 700 | |a Fénot, Eric |e (fotógrafo) | ||
| 700 | |a Brunet, Delphine |e (estilismo) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
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