Pan, hambre y trascendencia : diálogo interdisciplinario sobre la construcción simbólica del comer /
Publicación resultante de un seminario interdisciplinario sobre el acto de comer, efectuado en México en 2008, cuyos diferentes autores examinan expresiones diversas y múltiples de esta práctica vital y también algunas de sus dimensiones más problemáticas –como el hambre y la desnutrición- desde las...
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| Ente Autore: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Atti del Convegno Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
Universidad Iberoamericana, Plantel Santa Fe, Departamento de Ciencias Religiosas, Programa Fe y Cultura,
2009, c2009
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| Serie: | (Programa Fe y Cultura ;
4) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Riassunto: | Publicación resultante de un seminario interdisciplinario sobre el acto de comer, efectuado en México en 2008, cuyos diferentes autores examinan expresiones diversas y múltiples de esta práctica vital y también algunas de sus dimensiones más problemáticas –como el hambre y la desnutrición- desde las perspectivas sociocultural, psicosocial, educativa y teológica: 1) La cocina: ¿destino o privilegio femenino?, 2) Mujeres y literatura: la creación de espacios culinarios, 3) De la hoguera al brasero y del brasero al microondas: un recorrido por la cocina mexicana, 4) Alimentación y cultura: reflexión a partir de una experiencia en la docencia, 5) La educación como nutrición: vigencia de la metáfora constructivista en tiempos de deconstrucción, 6) Un acercamiento a la problemática de la pobreza y el medio ambiente, 7) Una propuesta para apoyar la seguridad alimentaria de la población en situación de pobreza, 8) La alimentación como remesa social: familias mexicanas migrantes, 9) Por lo menos que un taco se coman... migración centroamericana y comensalidad en Tultitlán, Estado de México, 10) Pan, fiesta y Dios: reflexiones teológicas en torno a la comensalidad y festividad del migrante latino en California, 11) La comida y la bebida en Qohélet y 12) Hacer "molli": una teología alimentaria en el hacer. |
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| Descrizione fisica: | 290 p. |
| ISBN: | 978-607-417-059-7 |