Cómo preparar pastas /
Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...
Guardat en:
| Format: | |
|---|---|
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Tijuana, México :
Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning,
2006, c2006
|
| Col·lecció: | (Curso de Gastronomía Internacional)
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
MARC
| LEADER | 00000ngm^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000313308 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310113139.917 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 5 |b CUR V. 4 | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Curso de gastronomía internacional] |
| 245 | 0 | 0 | |a Cómo preparar pastas / |
| 246 | 2 | |a Título en la cubierta: Curso de gastronomía internacional: pastas | |
| 264 | 4 | |a Tijuana, México : |b Centro Nacional de Educación a Distancia : |b VIP Learning, |c 2006, c2006 | |
| 300 | |a 1 DVD sin dato de región |c (126 min.) | ||
| 336 | |a imagen móvil bidimensional |b tdi |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a video |b v |2 rdamedio | ||
| 338 | |a videodisco |b vd |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Curso de Gastronomía Internacional) | |
| 520 | |a Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular de presentación, platillo o cocina regional o nacional. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Sopas y Pastas - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Plato Fuerte - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Elaboración | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Audiovisuales - DVDs | ||
| 905 | |a 302 | ||
| 901 | |a 0500205235 |b IT2 |c DVS |i C129012 |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000313308 | ||