Agri-Culture : Reconnecting People, Land and Nature /
Obra que propone una nueva relación entre la producción de alimentos y su consumo desde una perspectiva ambiental, basado en la cultura, el conocimiento y la capacidad productiva de cada región, con la finalidad de reducir la gran distancia entre la producción en grandes cantidades que alimenta a mu...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Londres, Inglaterra :
Earthscan,
2009, c2002
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Obra que propone una nueva relación entre la producción de alimentos y su consumo desde una perspectiva ambiental, basado en la cultura, el conocimiento y la capacidad productiva de cada región, con la finalidad de reducir la gran distancia entre la producción en grandes cantidades que alimenta a muy pocas personas y, en casos opuestos, genera hambre en unas zonas y personas con malos hábitos alimenticios en otras. |
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| Descripción física: | XVI, 261 p. |
| ISBN: | 978-1-85383-925-2 |