Agri-Culture : Reconnecting People, Land and Nature /

Obra que propone una nueva relación entre la producción de alimentos y su consumo desde una perspectiva ambiental, basado en la cultura, el conocimiento y la capacidad productiva de cada región, con la finalidad de reducir la gran distancia entre la producción en grandes cantidades que alimenta a mu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pretty, Jules N. (autor)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Londres, Inglaterra : Earthscan, 2009, c2002
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Descripción
Resumen:Obra que propone una nueva relación entre la producción de alimentos y su consumo desde una perspectiva ambiental, basado en la cultura, el conocimiento y la capacidad productiva de cada región, con la finalidad de reducir la gran distancia entre la producción en grandes cantidades que alimenta a muy pocas personas y, en casos opuestos, genera hambre en unas zonas y personas con malos hábitos alimenticios en otras.
Descripción física:XVI, 261 p.
ISBN:978-1-85383-925-2