El ABC del vino : tipos de vino y su crianza /

Compendio sobre el mundo del vino, dividido en cuatro tomos y un volumen suplementario, todos con duración de cortometraje, que muestra una visión sobre su presencia en diferentes lugares geográficos y épocas históricas. El segundo tomo está dedicado al proceso de elaboración del vino, desde que son...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Ente Autore:	PRAMER SCA Direttore
Altri autori:	Guerrero, Diego (conducción) (conducción)
Natura:	Videodisco
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México : Tycoon [dist.], 2009, c2009
Soggetti:	Vinos - > Clasificación Vinos - > Industria y Comercio Vinos - > Tema Principal Bebidas Fermentadas Bebidas Alcohólicas - > Microbiología Alimentos y Bebidas Fermentados Industria Alimenticia Fermentación Microbiología de Alimentos Microbiología Industrial Control de Alimentos Ingeniería Bioquímica Biotecnología Ingeniería Química Viticultura y Enología
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