The World Encyclopedia of Food /
Diccionario alfabético que presenta términos en relación con las diversas especies comestibles vegetales y animales, con platillos de distintas tradiciones y con la dimensión nutricional y química de los alimentos.
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York, EUA :
Facts on File,
1982, c1982
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Riassunto: | Diccionario alfabético que presenta términos en relación con las diversas especies comestibles vegetales y animales, con platillos de distintas tradiciones y con la dimensión nutricional y química de los alimentos. |
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| Descrizione fisica: | XV, 790 p. |
| ISBN: | 0-87196-417-1 |