Maximising the Value of Marine By-Products /

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Shahidi, Fereidoon (edición)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra : CRC Press ; Woodhead, 2007, c2007
Serie:	(Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
Soggetti:	Pescado - > Tema Principal Alimentos de Mar - > Composición Proteínas - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Composición Industria Alimenticia Nutrición Tecnología de Alimentos
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC


LEADER	00000nam^a2200000^a^4500
001	000271284
005	20250521000000.0
009	20260310111022.937
020			\|a 1-84569-013-3
020			\|a 0-8493-9152-0
037			\|a Acervo ITESO - Biblioteca
041			\|a ING
082			\|a 664. 949 \|b SHA
100			\|a Shahidi, Fereidoon \|e (edición)
245	1	0	\|a Maximising the Value of Marine By-Products / \|c Ed. de F. Shahidi.
264		4	\|a Boca Ratón, EUA : \|b CRC Press ; \|a Cambridge, Inglaterra : \|b Woodhead, \|c 2007, c2007
300			\|a XII, 132 p.
336			\|a texto \|b txt \|2 rdacontenido
337			\|a sin mediación \|b n \|2 rdamedio
338			\|a volumen \|b nc \|2 rdasoporte
440		1	\|a (Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
649			\|a XX
650			\|a Pescado - \|x Tema Principal
650			\|a Alimentos de Mar - \|x Composición
650			\|a Proteínas - \|x Tema Principal
650			\|a Alimentos y Bebidas - \|x Composición
650			\|a Industria Alimenticia
650			\|a Nutrición
650			\|a Tecnología de Alimentos
910			\|a Fondo General
920			\|a Impresos - Libros
930			\|a Colección General
905			\|a 101
901			\|a 0500156976 \|b IT1 \|c ACC \|u 20250521
902			\|a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000271284