Modelo cinético de la fermentación del jugo de agave tequiliana weber variedad azul /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Vaidovits Navarro, Alexander Andreas (autor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	Tequila (Bebida) - > Tema Principal Aguardiente - > México Bebidas Destiladas - > México Bebidas Alcohólicas - > México Maguey - > México Alimentos y Bebidas - > México Alimentos y Bebidas - > Elaboración Fermentación Procesos Unitarios Cinética Química Fisicoquímica Ingeniería Química
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