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Cuadernos de patrimonio cultural y turismo : Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe : memorias /

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Publicación periódica cuya intención es dar cuenta del debate y las propuestas emergentes en materia de valoración y conservación patrimonial, tanto en nuestro país como a nivel iberoamericano y mundial, y referidos por igual al patrimonio artístico e histórico, como al llamado patrimonio intangible...

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Autor corporatiu: Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe
Altres autors: Bermúdez, Sari (prólogo) (prólogo), López Morales, Gloria (presentación) (presentación), Mayor Zaragoza, Federico (preliminares) (preliminares)
Format: Actes de congresos Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : CONACULTA, 2002, c2002
Matèries:
Patrimonio Nacional - > Latinoamérica
Patrimonio Intangible - > Latinoamérica
Cocina Regional - > Latinoamérica
Gastronomía - > Latinoamérica
Prácticas Culturales - > Latinoamérica
Turismo - > Latinoamérica
Valoración Patrimonial e Histórica - > Latinoamérica
Sociología de la Cultura
Publicaciones Periódicas Mexicanas
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Sumari:Publicación periódica cuya intención es dar cuenta del debate y las propuestas emergentes en materia de valoración y conservación patrimonial, tanto en nuestro país como a nivel iberoamericano y mundial, y referidos por igual al patrimonio artístico e histórico, como al llamado patrimonio intangible (gastronomía, prácticas culturales, etc.), que en los últimos años comienza a ser motivo de interés para la UNESCO y diversos organismos internacionales y nacionales vinculados con la cultura.
Descripció física:381 p.

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