Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola /
Recuento del rico intercambio cultural desarrollado entre España y sus antiguas colonias en América, escrito por Mariano de Cárcer y Disdier (1883-1963), ingeniero malagueño que hacia 1905 emigró a México, donde se asentó y adoptó su nacionalidad. Cárcer y Disdier centra su exposición fundamentalmen...
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| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
UNAM, Instituto de Historia,
1953, c1953
|
| Colección: | (Publicaciones del Instituto de Investigaciones Históricas. Primera Serie ;
28) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
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| 082 | |a 303. 48246080 |b CAR | ||
| 100 | |a Cárcer y Disdier, Mariano de |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola / |c M. de Cárcer y Disdier ; pról. de F. Gómez de Orozco. |
| 264 | 4 | |a México : |b UNAM, Instituto de Historia, |c 1953, c1953 | |
| 300 | |a XVI, 498 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Publicaciones del Instituto de Investigaciones Históricas. |p Primera Serie ; |v 28) | |
| 520 | |a Recuento del rico intercambio cultural desarrollado entre España y sus antiguas colonias en América, escrito por Mariano de Cárcer y Disdier (1883-1963), ingeniero malagueño que hacia 1905 emigró a México, donde se asentó y adoptó su nacionalidad. Cárcer y Disdier centra su exposición fundamentalmente en los enriquecimientos mutuos que ocurrieron a uno y otro lado del Atlántico a través de los productos alimenticios y las maneras de comer, pero da cabida también a otras prácticas comunes, tales como el culto a la Virgen de Guadalupe. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Virgen de Guadalupe - |x Culto | ||
| 650 | |a Aculturación - |z América | ||
| 650 | |a Aculturación - |z España | ||
| 650 | |a Transculturación - |z América | ||
| 650 | |a Transculturación - |z España | ||
| 650 | |a Relaciones Interculturales - |z México-España - |x Historia | ||
| 650 | |a Relaciones Interculturales - |z América-España - |x Historia - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas | ||
| 650 | |a Cocina Andaluza | ||
| 650 | |a Cocina Española | ||
| 650 | |a Cocina Latinoamericana | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 650 | |a Ganado | ||
| 650 | |a Ganadería | ||
| 650 | |a Industria Agropecuaria | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a América - |x Historia - |y Epoca Colonial | ||
| 650 | |a España - |x Historia - |y Casa de Austria, 1516-1700 | ||
| 650 | |a España - |x Historia - |y Siglo XVIII | ||
| 650 | |a España - |x Historia - |y Borbones, 1700-1931 | ||
| 700 | |a Gómez de Orozco, Federico |e (prólogo) | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Rodríguez | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Fondos Especiales | ||
| 905 | |a 113 | ||
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