Nutrición para dummies /
Contiene: I. Información básica sobre nutrición: 1) ¿Qué es exactamente la nutrición?; 2) Digestión, la fábrica permanente de alimentos; 3) Calorías: los energizantes; 4) ¿Cuánta nutrición se necesita?; 5) Los suplementos en la dieta. II. Qué aportan los alimentos: 6) Las poderosas proteínas; 7) Not...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Bogotá, Colombia :
Norma,
2006, c2006
|
| Édition: | 3a edición |
| Sujets: | |
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MARC
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| 025 | |a Donación Guillermo Garza Jurado, 1 ejemplar | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
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| 100 | |a Rinzler, Carol Ann |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Nutrición para dummies / |c C.A. Rinzler ; tr. por Angela García. |
| 250 | |a 3a edición | ||
| 264 | 4 | |a Bogotá, Colombia : |b Norma, |c 2006, c2006 | |
| 300 | |a 420 p. | ||
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| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Nutrition for Dummies | ||
| 520 | |a Contiene: I. Información básica sobre nutrición: 1) ¿Qué es exactamente la nutrición?; 2) Digestión, la fábrica permanente de alimentos; 3) Calorías: los energizantes; 4) ¿Cuánta nutrición se necesita?; 5) Los suplementos en la dieta. II. Qué aportan los alimentos: 6) Las poderosas proteínas; 7) Noticias sobre la grasa y el colesterol; 8) Los carbohidratos: una historia compleja; 9) El alcohol: otra forma de uva y grano; 10) Las vigorosas vitaminas; 11) Los poderosos minerales; 12) Los fabulosos fitoquímicos; 13) Todo sobre el agua. III. Hábitos alimenticios saludables: 14) ¿Por qué come uno cuando come?; 15) Por qué le gustan los alimentos que le gustan; 16) ¿Qué es una dieta saludable?; 17) Buenas decisiones en materia de alimentación; 18) Opciones inteligentes al comer por fuera de casa. IV. Procesamiento de alimentos: 19) ¿Qué es el procesamiento de alimentos?; 20) Cocina y nutrición; 21) Qué sucede cuando los alimentos se congelan, se envasan, se secan o se irradian; 22) Comer mejor con la ayuda de la química. V. Alimentos y medicina: 23) Cuando los alimentos producen urticaria; 24) Los alimentos y el estado de ánimo; 25) Interacciones entre alimentos y drogas; 26) Utilizar los elementos como medicina. VI. La parte de las diez: 27) Diez alimentos fabulosos; 28) Diez maneras fáciles de reducir calorías. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Carbohidratos | ||
| 650 | |a Colesterol | ||
| 650 | |a Grasa | ||
| 650 | |a Agua Potable | ||
| 650 | |a Bebidas Alcohólicas | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Congelación | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Contenido Calórico | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Valor Nutritivo | ||
| 650 | |a Digestión | ||
| 650 | |a Hábitos Alimenticios | ||
| 650 | |a Dietética | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Fisiología Humana | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 650 | |a Ciencias Médicas | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 624178-10 |b IT1 |c ACC |i D |u 20251103 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000624178 | ||