Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Mintz, Sidney W. (autor)
Altres autors: Schussheim, Victoria (traducción) (traducción)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : Ediciones de la Reina Roja : CONACULTA : CIESAS, 2003, c2003
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MARC

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