Cerveza mexicana : antología de un arte efervescente = Mexican Beer : An Efervescent Anthology /
Ante el creciente interés en la elaboración y degustación de cervezas fabricadas de manera artesanal, en esta obra se reúne información de más de doscientas cervezas producidas en México. Se ofrece información para saborearlas y diferenciar entre los distintos tipos que existen, así como las caracte...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Guadalajara, México :
Ilustra,
copyright fecha no identificada
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 020 | |a 978-607-7562-06-1 | ||
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| 082 | |a 641. 230972 |b GAR | ||
| 100 | |a García Sánchez, Juan Cristóbal |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Cerveza mexicana : |b antología de un arte efervescente = Mexican Beer : An Efervescent Anthology / |c J.C. García Sánchez ; tr. por Cynthia Trejo, Lucinda Mayo. |
| 264 | 4 | |a Guadalajara, México : |b Ilustra, |c copyright fecha no identificada | |
| 300 | |a 255 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Ante el creciente interés en la elaboración y degustación de cervezas fabricadas de manera artesanal, en esta obra se reúne información de más de doscientas cervezas producidas en México. Se ofrece información para saborearlas y diferenciar entre los distintos tipos que existen, así como las características técnicas de cada estilo. También se aborda la historia social y del envasado de esta bebida. Para una mejor apreciación de la cerveza, se bridan sugerencias de maridaje y de cómo servirlas. | ||
| 546 | |a Edición bilingüe español-inglés | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Cerveza - |z México - |x Historia | ||
| 650 | |a Cerveza - |z México - |x Aspectos Sociales y Culturales - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cerveza - |z México - |x Industria y Comercio - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Bebidas Alcohólicas - |z México - |x Historia | ||
| 650 | |a Bebidas Alcohólicas - |z México - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Evaluación Sensorial | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000431925 | ||