Jalpa y San Juan de los Otates : dos haciendas en el Bajío colonial /

Análisis histórico de dos unidades de agroproducción en la región mexicana del Bajío durante el tiempo de la Colonia: Jalpa y San Juan de los Otates. Se trata de dos botones de muestra, sin el afán de generalizar, del sistema de producción y provisión de productos agroalimentarios a mercados, ciudad...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Gómez, María Guadalupe (autor)
Otros autores: Jiménez Moreno, Wigberto (presentación), Young, Eric van (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: León, México : El Colegio del Bajío, 1984, c1984
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