Fenómenos de transporte /
Contiene: Parte I Transporte de cantidad de movimiento: 1) Viscosidad y mecanismo del transporte de cantidad de movimiento; 2) Balances de cantidad de movimiento en la envoltura y distribuciones de velocidad en flujo laminar; 3) Ecuaciones de variación para sistemas isotérmicos; 4) Distribuciones de...
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México :
Reverté,
2011, c2011
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| Ausgabe: | 2a edición |
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| Zusammenfassung: | Contiene: Parte I Transporte de cantidad de movimiento: 1) Viscosidad y mecanismo del transporte de cantidad de movimiento; 2) Balances de cantidad de movimiento en la envoltura y distribuciones de velocidad en flujo laminar; 3) Ecuaciones de variación para sistemas isotérmicos; 4) Distribuciones de velocidad con más de una variable independiente; 5) Distribución de velocidad en flujo turbulento; 6) Transporte de interfase en sistemas isotérmicos; 7) Balances macroscópicos para sistemas con flujo isotérmico; 8) Líquidos poliméricos. Parte II Transporte de energía: 9) Conductividad térmica y los mecanismo de transporte de energía; 10) Balances de energía en la envoltura y distribuciones de temperatura en sólidos y en flujo laminar; 11) Ecuaciones de variación para sistemas no isotérmicos; 12) Distribuciones de temperatura con más de una variable independiente; 13) Distribuciones de temperatura en flujo turbulento; 14) Transporte de interfásico en sistemas no isotérmicos; 15) Balances macroscópicos para sistemas no isotérmicos; 16) Transporte de energía por radiación. Parte III Transporte de materia: 17) Difusividad y los mecanismos de transporte de materia; 18) Distribuciones de concentración en sólidos y en flujo laminar; 19) Ecuaciones de variación para sistemas de varios componentes; 20) Distribuciones de concentración con más de una variable independiente; 21) Distribuciones de concentración en flujo turbulento; 22) Transporte de interfásico en mezclas no isotérmicas; 23) Balances macroscópicos en sistemas de varios componentes; 24) Otros mecanismos del transporte de materia. |
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| Beschreibung: | Traducción de: Transport Phenomena |
| Beschreibung: | 1 v. (varias paginaciones) |
| Zielpublikum: | 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 978-968-18-6365-4 |