Manual de nutrición clínica y dietética /

Se trata de un manual general sobre la nutrición o alimentación artificial primordialmente aunque trata algunos temas de la alimentación oral pero enfocada a dietas hospitalarias para pacientes con diversas patologías.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Olveira Fuster, Gabriel (ed.)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Madrid, España : Díaz de Santos, 2007, c2007
Edició:2a edición
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