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Recetario nahua de Zongolica, Veracruz /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Na minha lista:
Autor principal: Valdés García, Alejandrina (autor)
Outros Autores: Hernández Ruiz, Héctor (autor) (autor)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: México : CONACULTA, 2004, c2000
coleção:(Cocina Indígena y Popular ; 31)
Assuntos:
Nahuas - > Tema Principal
Indígenas de México - > Zongolica, Veracruz - > Tema Principal
Recetarios - > Zongolica, Veracruz
Recetarios - > México
Alimentos y Bebidas - > Zongolica, Veracruz
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Zongolica, Veracruz
Prácticas Culturales - > México
Cocina Regional - > Zongolica, Veracruz - > Tema Principal
Cocina Regional - > México
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Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Zongolica, Veracruz
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