Recetario nahua de Zongolica, Veracruz /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
México :
CONACULTA,
2004, c2000
|
| Saila: | (Cocina Indígena y Popular ;
31) |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
MARC
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|---|---|---|---|
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| 020 | |a 970-18-4873-X | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 50972 |b IND V. 31 | ||
| 100 | |a Valdés García, Alejandrina |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Recetario nahua de Zongolica, Veracruz / |c A. Valdés García, H. Hernández Ruiz. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, |c 2004, c2000 | |
| 300 | |a 141 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Cocina Indígena y Popular ; |v 31) | |
| 520 | |a La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Nahuas - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Indígenas de México - |z Zongolica, Veracruz - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Zongolica, Veracruz | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Zongolica, Veracruz | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Zongolica, Veracruz | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z Zongolica, Veracruz - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Veracruzana - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Zongolica, Veracruz | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 700 | |a Hernández Ruiz, Héctor |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000329406 | ||