Vitamin Discoveries and Disasters : History, Science, and Controversies /

Se aborda el descubrimiento de las vitaminas que fueron asociados a padecimientos por la falta de las mismas. En un principio se disponía del alimento que la contenía pero posteriormente se aislaron y se disponían en grajeas o capsulas. Con lo anterior surgió el problema del abuso en el consumo de e...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Frankenburg, Frances Rachel (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Santa Bárbara, EUA : Praeger : ABC-Clio, 2009, c2009
Col·lecció:	(Praeger Series on Contemporary Health and Living)
Matèries:	Vitaminas - > Metabolismo Vitaminas > Historia - > Tema Principal Avitaminosis - > Historia Enfermedades por Carencia - > Historia - > Tema Principal Nutrición Investigación - > Historia Medicina Ciencias Médicas
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