Cómo preparar sushi y comida japonesa /
Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...
Guardado en:
| Format: | |
|---|---|
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Tijuana, México :
Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning,
2006, c2006
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| Serier: | (Curso de Gastronomía Internacional)
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| Fag: | |
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MARC
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| 246 | 2 | |a Título en la pantalla: Curso de gastronomía internacional: comida japonesa | |
| 264 | 4 | |a Tijuana, México : |b Centro Nacional de Educación a Distancia : |b VIP Learning, |c 2006, c2006 | |
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| 440 | 1 | |a (Curso de Gastronomía Internacional) | |
| 520 | |a Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular de presentación, platillo o cocina regional o nacional. | ||
| 585 | |a Exposición DIA 2022-10 / Sendero de crisantemos: una mirada a la cultura japonesa | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Sushi - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Elaboración | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Japonesa - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000313307 | ||