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La cocina más antigua del mundo : la gastronomía en la antigua Mesopotamia /

Las recetas que se reproducen aquí, acompañadas de un texto histórico-crítico, fueron descubiertas hace pocos años en tres tablillas cuneiformes de la Babylonian Collection de la Universidad de Yale. Se trata de alrededor de 40 recetas del período mesopotámico, al parecer de la zona sur del imperio....

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Autore principale: Bottéro, Jean (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Barcelona, España : Tusquets, 2005, c2005
Serie:(Los 5 Sentidos ; 40)
Soggetti:
Alimentos y Bebidas - > Irak - > Historia - > Mesopotamia, 10000 a.C.-637 d.C.
Gusto (Sentido) - > Irak - > Historia - > Mesopotamia, 10000 a.C.-637 d.C.
Cocina Mesopotámica - > Tema Principal
Cocina Mesopotámica - > Historia
Cocina Mesopotámica - > Recetarios
Cocina Irakí - > Historia
Cocina Irakí - > Recetarios
Gastronomía - > Irak - > Historia - > Mesopotamia, 10000 a.C.-637 d.C. - > Tema Principal
Prácticas Culturales - > Irak - > Historia - > Mesopotamia, 10000 a.C.-637 d.C.
Identidad Cultural - > Irak - > Historia - > Mesopotamia, 10000 a.C.-637 d.C.
Literatura Mesopotámica - > Historia y Crítica
Literatura Mesopotámica
Antropología Cultural
Sociología de la Cultura
Irak - > Descripción
Irak - > Historia - > Mesopotamia, 10000 a.C.-637 d.C.
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