Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mine, Yoshinori (ed.)
Andre forfattere:	Shahidi, Fereidoon (edición) (edición)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2006, c2006
Serier:	(Nutraceutical Science and Technology ; 4)
Fag:	Péptidos Proteínas - > Uso Terapéutico Proteínas - > Metabolismo Proteínas - > Tema Principal Alergia a los Alimentos Alimentos Funcionales - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Toxicología Inmunidad Medicamentos Enfermedades - > Prevención Nutrición - > Tema Principal Salud
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