Advanced Dietary Fibre Technology /

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Detalles Bibliográficos
Autor corporativo:	Dietary Fibre Conference ( Irlanda)
Otros autores:	McCleary, Barry V. (edición) (edición), Prosky, Leon (edición) (edición)
Formato:	Procedimiento de la conferencia Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Oxford, Inglaterra : Blackwell, 2001, c2001
Temas:	Fibra en Nutrición - > Congresos - > Tema Principal Insulina Enzimas Fructanos Polisacáridos Carbohidratos Alimentos y Bebidas - > Composición Hidrocoloides Reología Dieta Salud Metabolismo Tecnología Fisicoquímica Fisiología
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