El vinagre : características, atributos y control de calidad /

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Guzmán Chozas, Matías (autor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Madrid, España : Díaz de Santos, 1998, c1998
Hasła przedmiotowe:	Vinagre Especias y Condimentos Industria Alimenticia Control de Calidad Acido Acético Acidos Carboxílicos Acidos Orgánicos Hidrocarburos Alifáticos Compuestos Orgánicos Productos Químicos Química Orgánica Ingeniería Química Ingeniería Industrial
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