El vinagre : características, atributos y control de calidad /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guzmán Chozas, Matías (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid, España : Díaz de Santos, 1998, c1998
Temas:	Vinagre Especias y Condimentos Industria Alimenticia Control de Calidad Acido Acético Acidos Carboxílicos Acidos Orgánicos Hidrocarburos Alifáticos Compuestos Orgánicos Productos Químicos Química Orgánica Ingeniería Química Ingeniería Industrial
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