Tropical Forests, People and Food : Biocultural Interactions and Applications to Development /
Secciones: Introducción. Evolución e historia de los bosques tropicales en relación a la disponibilidad de alimentos. Producción alimenticia y valor nutricional de especies salvajes y semi-domesticadas. Aspectos adaptativos de consumo alimentario y gasto energético. Estrategias alimentarias en relac...
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| Autor corporativo: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Procedimiento de la conferencia Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
París, Francia : Nueva York, EUA :
UNESCO ; Parthenon,
1993, c1993
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| Colección: | (Man and the Biosphere ;
13) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Secciones: Introducción. Evolución e historia de los bosques tropicales en relación a la disponibilidad de alimentos. Producción alimenticia y valor nutricional de especies salvajes y semi-domesticadas. Aspectos adaptativos de consumo alimentario y gasto energético. Estrategias alimentarias en relación con la variación ambiental. Factores culturales en las preferencias alimentarias. Alimentos y futuro del bosque tropical, alternativas de manejo. |
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| Descripción física: | 852 p. |
| ISBN: | 1-85070-380-9 923-102-879-0 |