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Europa a la carta : un viaje culinario /

Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada ob...

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Huvudupphov: Dominé, André (edición y prólogo)
Övriga upphov: Römer, Joachim (edición) (edición), Ditter, Michael (edición) (edición), Westphal, Christine (texto) (texto), Beer, Günter (fotógrafo) (fotógrafo)
Materialtyp: Bok
Språk:spanska
Utgiven: Colonia, Alemania : Könemann, 2005, c2005
Serie:(Culinaria Könemann)
Ämnen:
Recetarios - > Europa
Identidad Cultural - > Europa
Prácticas Culturales - > Europa
Cocina Europea - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Europea - > Glosarios, Vocabularios, etc.
Cocina Europea - > Recetarios
Cocina Europea - > Tema Principal
Cocina - > Técnica
Gastronomía - > Europa - > Tema Principal
Sammanfattning:Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada obra se caracteriza por incluir recetas y los modos de preparación de la cocina de cada país, los términos culinarios importantes, así como una variedad de fotografías cuidadosamente seleccionadas.
Beskrivning:Traducción de: Culinaria Europäische Spezialitäten
Fysisk beskrivning:640 p. ; 32.0 cm.
ISBN:3-8331-1778-8

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