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Gastronomía es igual a cultura /

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Reportaje sobre la relevancia y sentido del estudio y práctica de la gastronomía como parte de la formación de los estudiantes de la Licenciatura en Gestión Turística de la Universidad de Colima, en el campus de la institución en la ciudad de Manzanillo. Comprende testimonios del chef José de Jesús...

Descripción completa

Autor principal: Farías López, Jorge (prod. ejecutiva)
Autores corporativos: Reunión Nacional de la Red de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior, Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior
Otros autores: Farías López, Jorge (montaje) (montaje)
Formato: Procedimiento de la conferencia Audiovisual
Idioma:Español
Publicado: Colima, México : Universidad de Colima, 2012, c2012
México : ANUIES [distribución], 2012
Colección:(Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior ; Categoría Video Promocional) 2012.
(Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior ; UCOL) 2012.
Temas:
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