Avila, R., Fournier, D., & Ruiz, M. T. Estudios del Hombre: Número 7 : ensayos sobre alimentación y culinaria. Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades.
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Avila, Ricardo, Dominique Fournier, i María Teresa Ruiz. Estudios Del Hombre: Número 7 : Ensayos Sobre Alimentación Y Culinaria. Guadalajara, México: Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades.
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Avila, Ricardo, et al. Estudios Del Hombre: Número 7 : Ensayos Sobre Alimentación Y Culinaria. Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades.
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