Castro, E., Balzaretti, K., & Ruiz, M. De Jalisco a la mesa: Recursos de Jalisco en la cocina tradicional. Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
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Cita estilo Chicago (17a ed.)
Castro, Elba, Karín Balzaretti, y Magdalena Ruiz. De Jalisco a La Mesa: Recursos De Jalisco En La Cocina Tradicional. Guadalajara, México: Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
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Cita MLA (9a ed.)
Castro, Elba, et al. De Jalisco a La Mesa: Recursos De Jalisco En La Cocina Tradicional. Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
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